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Chiusura
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I funghi porcini secchi (boletus edulis, boletus reticulatus, boletus aestivalis, boletus phinophilus) sono sottoposti a specifici processi di essiccamento, grazie ai quali conservano le loro preziose proprietà nutrizionali. La confezione contiene funghi selezionati di alta qualità, esclusivamente con sezioni di capello e/o di gambo, dal colore della carne da crema a nocciola.
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I funghi porcini secchi (boletus edulis, boletus reticulatus, boletus aestivalis, boletus phinophilus) sono sottoposti a specifici processi di essiccamento, grazie ai quali conservano le loro preziose proprietà nutrizionali. La confezione contiene funghi selezionati di alta qualità, esclusivamente con sezioni di capello e/o di gambo, dal colore della carne da crema a nocciola.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, da consumarsi preferibilmente entro la data riportata sulla confezione
Preparazione
Fare rinvenire i funghi porcini in acqua tiepida per circa 20 minuti prima dell’utilizzo, cuocere poi in un tegame a fuoco basso. I porcini secchi sono particolarmente consigliati per arricchire di sapore risotti o primi piatti. Da consumarsi previa cottura.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
| Energia | 1242 Kj / 296 Kcal |
|
Grassi di cui saturi |
2,70 g 0,60 g |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
31,20 g 7,30 g |
| Fibre | 22 g |
| Proteine | 36,90 g |
| Sale | 0,01 g |
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