Sale, chiodi di garofano, pepe, noce moscata e cannella: sono il massaggio con una miscela di questi ingredienti e la stagionatura a temperatura e umidità controllate per alcuni mesi a rendere la Coppa Menatti, derivante dal muscolo del collo di maiale, un salume dal gusto dolce e delicato.
Pezzatura
Intero, circa 1,6 kg.
Confezionamento
Non sottovuoto.
Caratteristiche
100% carne da allevamenti selezionati.
Senza glutine.
Senza derivati del latte.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in frigorifero a temperatura +2°/+4°
Ingredienti
Carne di suino, sale, spezie, conservante: E252.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 1213 kJ/291 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi |
20 g 9 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
2,8 g 0 g |
Proteine | 25 g |
Sale | 3,6 g |
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